强化食堂安全管理，筑牢食品安全防线

——2023年秋季学期食品安全培训会

为规范餐饮从业人员食品安全操作行为，提升餐饮从业人员食品安全意识，有效落实餐饮服务单位食品安全主体责任，提升餐饮服务质量水平，切实保障秋季学期餐饮食品安全，后勤保障部餐饮服务中心邀请灵山卫市场监督所余荣全队长于2023年8月31日下午2点在知新楼一楼西报告厅召开餐饮从业人员食品安全培训会。后勤保障部餐饮中心全体人员，校内餐厅、超市全体从业人员参加培训。

余队长围绕“如何抓好学校食品安全工作”展开以下五个方面的学习培训及工作指导。

（一）学习食品安全相关法律法规和规章文件。

（二）食品安全食物中毒的预防。

（三）建立健全食品安全制度。

（四）食品安全责任要点及食品安全操作加工储存过程。

（五）食品中毒相关事故的处置。

余队长通过讲解食品安全反面案例，提醒大家增强食品安全意识，让“保障校园食品安全”警钟长鸣，切实做好食品安全工作。